Есть ли что важное при чтении этикеток

"И робот-топтун, молчалив и мордаст, Мне пиво с горошком моченым подаст. И выскажусь я напрямик, говоря, - Не зря ж мы страдали, И гибли не зря! Не зря ж мы, глаза завидущие, Мечтали увидеть грядущее" А.Галич
Постсоветский человек уже привык, отыскивая среди "500 сортов колбасы" выбирать ту, на которой есть знакомые буквочки ГОСТ. Обещание перестройщиков, что рынок все наладит, не сбылось. То есть, продукт "колбаса" есть, но мяса в нем нет. А есть множество такого, чего имея минимальный рассудок, лучше вовсе избегать. Единственный безопасный и с неизменной рецептурой товар (со всеми необходимыми исследованиями и гарантиями) - тот самый ГОСТ, даже если и новый, Российский.
Что еще: БЗМЖ на молочке, никакого пальмового масла, растительно-молочные жировые смеси (маргарин, гидрогенизированный или фритюрный жир), красители, консерванты, добавки Е, хотя есть известные исключения.

Гоните болячки в шею! Доктор Шишонин

Невероятно интересная медицинская теория, имеющая, однако, достаточно оснований, чтобы отнестись к ней с практическим вниманием и включить в комплекс ежедневных упражнений еще несколько несложных движений. А верить, или не верить - это не к врачам. Мастер Каморки

С овременная медицина не умеет справиться ни с гипертонией, ни с диабетом, говоря так: диабет – это образ жизни, привыкайте с ним жить! И прописывает таблетки. Современное лечение есть лечение симптоматическое, то есть ликвидация симптомов, а не избавление от причин болезни.

Тракторист - откажись давить фрукты!

Всякий раз, видя помойки с заплесневелым хлебом, или ресторанные турниры упругих девиц, мечущих тортами в красавиц-соперниц, или новости с очередным уничтожением "санкционного" продовольствия -  я волнуюсь. Мама была ребенком в Войну и рассказывала, как они в деревне ели сныть, крапиву, лебеду, а по весне и осиновую кору...
Всякую корочку хлеба, которую не доедали мы, дети, она прибирала и доедала потом сама. Мне будет стыдно за это всю жизнь. Мастер Каморки

Утюги вместо сердец

June 3rd, 16:18

СМИ : "Свыше 75 тонн фруктов из Европы раздавили тракторами в Челябинской области".
И когда это вопиющее варварство кончится ?!
Что у нас нет совсем бедных, немощных, больных ? Есть. Так почему, о дебилы, вы делаете это по всей стране ? Из пёсьей плебейской городости ?
Меня мать воспитывала " Сынок, хлеб никогда не выбрасывай! Это грех."
 А теперь что- дави тракторами фрукты ? так детей учат ?
Я не против запрета на их ввоз в Россию, я за, но отдайте конфискованную еду нуждающимся.
Почему продолжается дурное варварство по всей стране ?

Хорошо выпивать и хорошо закусывать

Чем людям закусывать водку?

От Мастера Каморки:
Водка - удивительный продукт, пожалуй, лучше всего иллюстрирующий неповторимый "русский" характер. Судите сами - что можно сказать о народе, определяющем ПРЕВОСХОДНОЕ качество своего национального напитка категорически отрицательным эпитетом - НЕ ПРОТИВНО! (Потому что сказать, - ВКУСНО, ни у кого язык не повернется).

Однако, именно так. И сама по себе водка не имеет никакого гастрономического смысла (если не брать в расчет пошлого желания просто по-быстрому "набраться"). Зато в сочетании с "правильной" закуской она обнаруживает все свои потрясающие, не сравнимые ни с одним из других знаменитых напитков, свойства - неприметные в ней самой, но раскрывающие яркий вкус во всем, с чем ее употребляют - будь это обыкновенный соленый огурец, кусок жирной селедки, скользкий черный груздь, или ломтик копченого сала.
Что касается употребления, то согласно исследованиям физиологов, определенное положительное влияние алкоголя проявляется лишь при употреблении его В МАЛЫХ ДОЗАХ (максимум 3* порции в день, в исключительных случаях – 5*  порций, но не каждую неделю, и не более 21*  порций в неделю).  В больших же дозах алкоголь - это НЕЙРОТОКСИЧЕСКИЙ ЯД, то есть вещество, которое убивает нервные клетки.
(* порция - это 35г крепкого алкоголя, 100г вина, 250г пива).
Немного актуального, уже из нашего настоящего:
Главный санитарный Геннадий Онищенко, - "Цены нужно поднять до 300 рублей, чтобы сделать её малодоступной."
"Я с вами, Геннадий Онищенко, часто соглашался, но здесь согласиться не могу.
Семьи станут беднее, уважаемый Онищенко! Голодные дети будут плакать.
И пить будут мужики отравленный суррогат, и смертность возрастёт в разы". Э.Лимонов
Резюме от Мастера Каморки:
Как это у нас на Руси все вдруг сломалось - то один Президент виноградники повырубает, а другой ни с того, ни с сего квас и кефир запретит - чтоб промилле нулевое как у покойников, теперь вот водку по цене Хеннеси (а за водкой и коньяк добавляет нулей) - никто не удивляется, что в аптеках элементарные спирт и спиртовые настойки исчезли, что снотворное купить - это надо Дантовы семь кругов пройти..
Какое-то бесконечное соревнование в безумии - это их государственное мышление...

Дождевики - между прочим, вкуснейшие грибы

Дождевик шиповатый

(Lycoperdon perlatum)

Синонимы — дождевик жемчужный, настоящий, съедобный. Из семейства ликопердовых (Lycoperdaceae). Плодовое тело высотой 4—8 см, шириной 3—4 см, сначала белое, затем серо-бурое, шаровидное, грушевидное или имеет форму электрической лампочки. Верхняя часть покрыта шипами.

Шляпки и ножки нет. Мякоть сначала снежно-белая, мягкая, затем желтоватая, ватообразная и, наконец, пылевидная — от большого количества светло-коричневых спор. Вкус и запах приятные, грибные. Встречается очень часто, в лесах, на полянах и лугах, с мая по ноябрь. Близким видом является дождевик грушевидный (Lycoperdon pyriforme). Встречается редко, на вырубке, на земле, на старых гнилых пнях, у основания стволов. Плодоносит с июля по октябрь. Плодовое тело яйцевидное, сужающееся к основанию, без шипов.

Дождевики — одни из наиболее вкусных грибов. В Италии считаются лучшими грибами. У нас в стране они малоизвестны и незаслуженно отнесены к четвертой категории. По наличию полезных веществ дождевики превосходят другие грибы, в частности белые — по содержанию белка. Дождевики съедобны, пока мякоть имеет чистый белый цвет.
Они не выдерживают даже непродолжительного хранения. Использовать их надо в день сбора. Очень вкусны в жареных блюдах и в супах. Из сушеных грибов варят превосходные ароматные бульоны. Дождевики содержат большое количество мочевины, поэтому их не рекомендуется употреблять людям, страдающим почечными заболеваниями. У съедобных дождевиков есть несъедобный двойник — ложнодождевик бородавчатый (Scleroderma verrucosum). У него серовато-желтоватая оболочка и плотная внутренняя часть. Гриб имеет сильный запах сырого картофеля.

Энциклопедия ГРИБОВ

Всевозможные материалы про грибы и грибников. Энциклопедические сведения и личные впечатления с сайтов http://grib.niv.ru/ и http://gribnik-club.ru.
РАЗДЕЛЫ
За Грибами. 
Сайт для людей любящих природу, рыбалку и охоту. Грибной раздел сайта.
Грибы Калужской области. 
Вячеслав Степанов: Грибы Калужской области.
Съедобные грибы - Азбука грибника. 
Сайт для начинающих грибников. Описания съедобных и ядовитых грибов.
Грибы: фотографии, информация, рецепты. 
Информация о съедобных и несъедобных грибах, фотографии грибов и рецепты грибных блюд.
Мы, грибы: кое-что о грибах средней полосы. 
Любительский сайт по грибам средней полосы, проект более литературный, нежели фотографический.
Энциклопедия грибов 
Грибы. Энциклопедия грибов - фотографии и описание. Обширный и удобный каталог грибов поможет вам найти именно те грибы, которые вас интересуют и просто ознакомиться с царством грибов.
Большой каталог грибов 
Большой каталог грибов в помощь начинающему грибнику.
Грибы ленинградской области 
Грибы Ленинградской области. Грибы, грибные места, грибная кулинария, фотография грибов, описание грибов.
Все о Грибах - Всероссийский форум охотников. 

Поваренная книга Лидии Ивановой (вместо справочника)

Холостяцкий ликбез -
ВАРИМ САМИ: Яйца Макароны Крупы Рыба Мясо Овощи Морепродукты Грибы

Блин, высокий стиль

Пришлось испечь блинов. Где искать как?
Ясное дело, в Интернете (источник). 

Предлагаю воспользоваться находками - даже в случае, как у меня  (перемешать все без разбору и сразу) - получается  очень ничего себе.

Хотя, справедливости ради, всякий, у кого были бабушки,  знает, как это должно быть  "На самом деле".

• Муку для блинов (да и не только для них) нужно обязательно просеивать. И дело не в отделении ненужных частиц и комков, а в насыщении муки воздухом. Просеянной муки уходит гораздо меньше, а блины получаются пышными и нежными. Просеивать муку следует непосредственно перед закладкой в тесто.

Все компоненты для теста должны быть комнатной температуры. Яйца, растительное или сливочное масло, молоко (воду) заранее выложите на стол, чтобы они нагрелись. И, кстати, температура на кухне должна быть довольно высокой – так дрожжевые блины быстрее созреют.